농협(회장 이성희)경제지주와 더본코리아(대표이사 백종원)는 9월 10일 서울 중구 농협중앙회에서 한우프라자를 운영하는 농·축협을 대상으로 사업설명회를 개최, 대한민국 대표 식량자원인 한우의 소비안정과 한우산업의 건전한 발전과 더불어 농협한우프라자의 활성화를 위한 업무협약을 체결했다.
사업설명회에서는 더본코리아와의 협업 내용과 향후 추진계획, 종합토론을 통해 코로나 위기를 극복할 수 있는 방법에 대해 고민하는 시간을 가졌으며, 지속적인 자급률 하락과 부위별 소비 불균형 등 한우산업에 대한 위기 극복을 위한 농협과 더본코리아의 협업에 의견을 같이했다.
향후 양측은 한우를 활용한 메뉴 개발, 한우프라자 운영프로세스 개선 및 마케팅 등 다방면에서 노력할 예정이며, 국내 최고의 전문가로 구성된 더본코리아의 실무진이 그동안 쌓아온 외식산업에 대한 노하우를 전폭 공유하여 한우프라자의 비즈니스 모델을 강화할 예정이다.
이를 통해 농협 한우프라자는 특색있는 메뉴, 차별화된 맛을 제공하고 소비자 서비스를 향상 할 수 있을 것으로 기대되며, 올해 시범사업 후 체계적인 성과평가를 거쳐 내년도에는 참여 농·축협을 더욱 확대할 계획이다.
농협 축산경제 김태환 대표이사는 “농협은 한우프라자 사업의 성장을 위한 더본코리아와의 MOU 체결을 통해 올해 하반기 10개 매장을 선정하여 메뉴 개발, 현장 경영개선 등을 추진할 예정”이라며 “앞으로도 코로나와 한우산업의 위기를 극복을 위한 다양한 시도를 통해 한우프라자가 지역대표 한우매장으로 거듭날 수 있도록 노력 하겠다”고 밝혔다.
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