낙농진흥회는 성장기 학생들에게 건강한 우유 음용습관 형성을 길러주기 위해 낙농가들을 강사로 육성하여 진행한 학교우유교육 프로그램 「찾아가는 우유교실」 사업이, 지난 10월 18일 세종시 으뜸초등학교에서의 교육을 끝으로 올해 사업이 종료됐다고 밝혔다.
낙농진흥회는 이번 교육 프로그램 운영을 위해 3차례에 걸친 전문가 회의 및 교육전문가 감수를 통해 완성된 프로그램을 토대로, 별도의 낙농가 양성교육을 수료한 낙농가 3명을 선발하여 대전, 세종권 14개 학교에 현장 투입하여 교육을 실시했다.
교육의 주요내용으로는 낙농가의 하루를 비롯하여 젖소의 생리적 특성, 우유의 생산과정 및 식품으로써의 가치 등에 대한 내용으로 이루어져 있다.
올해에는 첫해 시범사업으로 운영되었기에 교육 대상은 충청권역을 중심으로 운영, 교육에 참여한 낙농 강사들도 모두 충남권에 위치한 낙농가들로 이달애(청주 다래목장 대표), 안용대(청주 청원목장 대표), 이선애(천안 효덕목장 대표) 등 3인으로 구성됐다.
낙농진흥회 관계자는 “올해의 성공을 계기로 내년부터는 충청권만이 아닌 전국 단위의 낙농교육으로 확대 실시할 계획”이라며, “우리의 우유와 낙농을 학생들에게 알리고 교육을 맡아줄 강사 낙농가를 선발하기 위해, 올해 안에 낙농체험목장 뿐만 아니라 전국의 모든 낙농가를 대상으로 강사 모집을 할 계획”이라고 밝혔다.
한편 낙농진흥회는 선발된 낙농가들을 대상으로 2023년 2월중에는 낙농가 대상 강사 교육을 실시할 예정이며, 교육을 수료한 낙농가들은 3월 이후부터 학교현장에 직접 투입되어 우유교육을 실시하게 된다.
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